從我出生開始,我就生活在北京。而我對這座歷經(jīng)風(fēng)雨卻顯得格外厚重富有內(nèi)涵古城,也隨著我年歲的增長而越加了解。
在我很小的時候,就知道北京和其他地方的不同。那時候認(rèn)為可能是因為北京是首都吧?但是現(xiàn)在我回想起這個問題,我會想到或許是因為北京是六朝古都,承載了太長的歷史,經(jīng)歷了太多的故事,誕生了多的偉人……如此深沉厚實的文化底蘊(yùn),如此博大精深的精神文明,才會讓我從心底里覺得北京與其他地方不同吧!
老北京的住宅也分了三六九等,先不說美輪美奐,氣勢恢宏的紫禁城,也不說亭臺樓閣精致如畫的王府別院,單是那“天棚魚缸石榴樹,廚子肥狗胖丫頭”的普通民居也有著讓人無法自拔的魅力,這的里生活的老北京人,透著那么一股恬淡閑適。
而在一個生活在北京好幾代的家庭里,每年在吃和節(jié)上面花的功夫也不小。先不說春節(jié),元宵,端午,中秋這些大的節(jié)日吃 的講究,單單是那些節(jié)氣里對美食的要求也是不少。如在立春的時候要吃春餅烙雙合的薄餅,吃時揭開來,用餅卷著生熟各菜,卷成“卷兒”吃。生熟菜中熟肉菜是 醬肘子、醬肘花切成的絲,另外得有炒和菜,用豆芽菜和粉絲炒成,還可以有炒菠菜、韭菜、雞蛋等。吃時都是自己動手,愿意吃什么就卷什么;還有頭伏的餃子二 伏的面三伏的烙餅卷雞蛋,立秋的時候還要添秋膘,此類的活動不僅是傳統(tǒng)也是讓一家人聚在一起,圖個其樂融融的氣氛。
其實哪怕是我家四代都生活在北京,在這個高速發(fā)展中的時代,我們平時的生活中老北京的痕跡也越來越少。不過近年來國人對傳統(tǒng)文化越來越重視,我相信這個充滿文化讓人從心底喜歡的老北京一定不會因為科技的發(fā)展而消失在時代的長河中!