為確保學(xué)校食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，根據(jù)新的《中華人民共和國食品安全法》和《廣東省學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)實施意見》（粵教體[2006]113號）的精神，及時消除食品安全隱患，不斷提高食堂食品安全責(zé)任意識和管理水平，切實保障在校師生飲食安全，10月12日下午，西樵鎮(zhèn)第四小學(xué)舉行了學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)班，分管副校長黎錫輝、總務(wù)主任譚潘生、食堂主要負責(zé)人藍文新以及食堂7位廚工參加了此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)會議上，黎副校長做了培訓(xùn)講話，對學(xué)校食堂食品安全工作提出了要求。譚主任從食品采購查驗、消毒保潔、環(huán)境衛(wèi)生、餐廚管理、留樣試嘗、高危食品原料、崗位職責(zé)、法律責(zé)任等9個方面進行了相關(guān)培訓(xùn)和要求。精準分析了目前學(xué)校食堂管理工作存在的問題，并提出了符合實際、切實可行的對策建議。
食堂食品安全是學(xué)校安全工作的重中之重，食堂工作人員必須增強責(zé)任意識，嚴格按照要求，規(guī)范操作，確保學(xué)校食品安全衛(wèi)生；食堂管理人員切實做到精細管理，落實管理制度，嚴把進貨關(guān)，食物出口關(guān)，為師生的食品安全保好駕、護好航。
所屬頻道：中小學(xué)新聞
責(zé)任編輯：總編
